Big Green Egg
Alles wat in de Big Green Egg gaat komt er lekkerder vanaf, leer de fijne kneepjes van deze fantastische barbecue
Wat verbindt er meer dan samen barbecueën?
Menu
MENU I
Gegrilde groene asperge met burratta, Parmezaanse kaas, rode peper, limoen, hazelnoot
Warm gerookte zalm met citroenrisotto en zeekraal
Runderbiefstuk met rosecalaardappels, rode wijnsaus en seizoengroente
Appelgebak van de Big Green Egg
MENU II
Thaise kip met paksoi, sriracha mayonaise en seroendeng
Gegrilde eendenborst met sinaasappel, portsaus en sesamzaad
T-bonesteak met gegrilde seizoensdgroente
Witte chocolademousse, sous vide gegaarde perzik in moscato
en gegrild op de green egg met crumble
OF
Aarbeienmousse met pistachecrumble en vanille ijs
€62 per persoon incl btw